Marie, un engagement paysan

Dans le Bourbonnais, en pleine ruralité, sur une petite exploitation de 15 ha, 40 brebis et 4 vaches produisent le lait que Marie transforme en fromage et vend dans les villages avoisinants. Une gestion rigoureuse, des produits de qualité, lui procurent un revenu tout à fait correct. Seule ombre au tableau : une charge excessive de travail que Marie n’a pas choisie au départ. Son témoignage n’en est pas moins probant.

Cette agriculture qu’on avait un peu trop vite enterrée a encore, à n’en pas douter, de beaux jours devant elle… si tant est qu’elle retrouve sa place.